Balcones Distillery

Im Jahr 2008 war Balcones nichts anderes als eine Idee, die von der Leidenschaft angetrieben wurde, etwas Originelles und Authentisches hier im Herzen von Texas zu schaffen. Alles begann in einer alten Schweißerei unter einer Brücke in Waco. Für das nächste Jahr ersetzten man die Dächer, rissen Wände ein, verlegten Ziegel, schnitten Rohre, installierten Kupfer-Pot-Stills aus Portugal und schufen eine Whisky-Destillerie in diesem malerischen Gebäude. Stolz auf das, was man alleine erreicht hatten, begannen man 2009 mit der Destillation.

Text von der Seite www.balconesdistilling.com